ぬか漬が冷蔵庫で出来ちゃう⁉「冷蔵庫で育てる熟成ぬか漬け」始めました！
こんにちは(^-^)
少し更新が空いてしまいました…
きらりんです。
注文してしていたぬか漬スタートセットが届きました！
以前からぬか漬を始めたいなぁと思いつつ、延び延びになっていましたが・・・
やっといいのを見つけました！
｢冷蔵庫で育てる熟成ぬか床｣
冷蔵庫専用のぬか床なんです！
しかも、このジップ袋のままの状態で漬けることが出来るので、冷蔵庫内で場所もとらないんです～
私がこのぬか床に決めた理由は…
- 初心者でも、簡単にすぐ始められる
- 冷蔵庫で出来るから失敗が少なそう
- 毎日混ぜなくていい（毎日だとちょっと面倒・・・）
- 国産のぬか１００％使用
- 化学調味料不使用（これ大事！）
- 評価がいい！
- とにかく美味しく出来そう♪（これも大事！）
- お手頃価格
ぬか床を一から全部準備するとなると、生ぬかに昆布や唐辛子、山椒などを準備して、捨て漬け野菜を数種類入れて、数日に一度入れ替えを数回繰返し…それでやっとぬか床が完成するので、すぐにはぬか漬を始められないんですよね～(ToT)
私はぬか漬初心者なので、まずは手軽に始められるものがいいな♪と思ったので、便利です！
で、早速漬けてみました～
まずは、定番のきゅうりと人参を。
翌朝の朝食に食べれるように、前日の夜に仕込んでおきます。
きゅうりは軽く塩揉みして、ぬか床に入れて、ジップを閉じて冷蔵庫にIN！
人参ときゅうりを埋め込みました。
はじめの3回位までは、漬かりやすいので時間を通常より短めに漬けなくてはならず、きゅうりは6時間位だったので、その為に早起き！！
ぬか漬が楽しみすぎて、普段はなかなか起きれないのに起きれたっ！！(笑)
で、ぬか床から引っ張り出したのがこちら↓
なんかいい感じ～
早速切って、盛り付け♪
盛り付けがイマイチですが…(^o^;)
これぞ！日本の朝ごはんって感じ～(≧∇≦)
いざ！実食！！
「おいしぃーーーー！！」
酸味も塩分も丁度いい♪
初回からこんなに美味しく出来るなんて～(*´∀`)♪
私はきゅうりと人参をぬか床に埋め込んだだけですが…
朝から満足♪満足♪
これなら続けられそうです！
ぬか漬は、身体にとってもいい発酵食品ですよね！
しかも、植物性乳酸菌なので、生きて腸まで届き、善玉菌のえさになるので、善玉菌が増えて悪玉菌を減らしてくれるんですね。
腸内環境が整いそうです！
人間の免疫システムのほとんどは腸にあるようなので、腸内を良い状態にしておくことは病気の予防にもつながるのかもしれませんね！
更に、美肌効果のあるビタミンB群、他にもビタミンA、ミネラル、食物繊維などの栄養素も含まれていて、野菜を漬けることで、その野菜の栄養価もアップするそうです！
ぬか漬けは、日本のスーパーフードですね！
スーパーマーケットなどで売られているぬか漬けの中には、発酵していなかったり、添加物が入っていたりするものも多いと聞いたことがあります。
自宅で、これだけ簡単に漬けられて、安心で美味しいので、続けていけそうです♪
基本のきゅうりに慣れてきたら、セロリやアスパラなどにもチャレンジしてみたいと思います(^^)/
本日も、最後までご覧いただき、ありがとうございました(^_-)-☆
東京マラソンを横目に丸の内ランチ♪
おはようございます。
また冬に戻ってしまったような寒さですね・・・
春が待ち遠しいきらりんです(≧▽≦)
☆ ☆ ☆ ☆ ☆
そんな寒い昨日、「東京マラソン」でしたね！
参加された方、お疲れさまでした～(^^)/
私も、ゴール近くの丸の内で少しだけ応援させていただきました♪
3万8000人の参加者だったそうですね！
雨でだいぶ冷え込んでいる中、皆さん頑張ってゴールを目指して一生懸命走りぬけていきました！！
この天候にもかかわらず、沿道にも沢山の応援する方がいらっしゃいました。
ゴールの東京駅前までもう少し！
がんばれ～！！
が・・・やっぱり・・・
寒いっ(>_<)
寒すぎます・・・
早々と退散させていただき、ランチへ参りましょう～
久しぶりの「ブラッスリー オザミ丸の内」さんへ。
気軽にプリフィックスでフレンチが頂けるので、お気に入りです♪
席との間隔がゆったりしていないのが、ちょっと難点ですが・・・
それも気軽な感じでいいのかもしれませんね。
まるで、パリの街角にあるブラッスリーそのままの雰囲気！！⬅注)はい、きらりんはパリには行ったことはありません(笑)(^-^;)
オザミ系列は銀座界隈に何店舗かあるので、シチュエーションや気分でお店をチョイス出来るのもいいですね♪
お店に入って、しばらくすると満席に！！
予約していて正解(^^)v
まずはシャンパンでカンパーイ！
アミューズに「豚肉のリエット」
バケットがどんどん進んでしまう～
前菜は「 ホワイトアスパラガス・半熟卵・ミモレット風味」
ホワイトアスパラが甘くて、ジューシー！
半熟卵を割って、黄身をアスパラに絡めて頂くと、更においしぃ～(*‘∀‘)
ソースも美味しくて、お皿をなめてしまうのを耐えました←当たり前です・・・(;´･ω･)
主人は「鯛のカルパッチョ」
これもまた、ソースが美味しくて、鯛も味がしっかりしてました！
メインは二人とも大好きな「国産牛のハラミのステーキ」
各テーブルに置いてある、マスタードがこれまた美味しい！！
ハラミに合う～
お肉にたっぷり付けて、いただきました♪
デザート、コーヒーも頂いてお腹いっぱい！
たまには、ゆっくりコースで頂くのもいいですよね♪
冷えた身体が温まって、お腹も満たされ幸せ～(*´ω｀*)
この後、銀ブラ（古っ(笑)）して、お買い物。
有楽町、銀座エリアには全国のアンテナショップが沢山あるので、毎回ついつい見てしまいます。
その中でも好きなのが、有楽町駅前の「北海道どさんこプラザ」
美味しそうなのが沢山！
あれだけランチを食べたのに、美味しそう！
主人は大好きな「ROYCE’」の「ポテトチップチョコレート」
を嬉しそうに購入してました(笑)
私はソフトクリームやコロッケに後ろ髪を引かれながら帰りました・・・
日曜日は沢山食べたので、今日は少し節制して過ごそうと思います！
メリハリですね！
本日も最後までご覧いただき、ありがとうございました(^_-)-☆
あのペヤングが巨大化で伊香保温泉に⁉⁉
こんにちは(^-^)
群馬のからっ風に吹かれて、顔がバキバキになったきらりんです(>_<)
☆ ☆ ☆ ☆ ☆
週末、友人が住んでいる群馬へ遊びに行ってきました～
まずは伊香保へ観光。
石段を登り始めるとすぐに、なぜか巨大ペヤングのオブジェが(゜ロ゜)
流れる温泉の上にあるので、まるで湯切りのよう！
どうしてペヤングが～⁉
と思ったら、こちらでした↓
ペヤングでお馴染みのまるか食品さんは群馬県の会社だったんですね！！
それで伊香保温泉とのコラボ！！
面白い事考えますね～(^^)
ペヤングの名前の由来でもある、ペアとヤングで、ひとつのペヤングを若いカップルに食べてほしいという事から、恋愛成就のペヤング絵馬もありました～(笑)
そこから更に上に進むと懐かしい射的があったので、初チャレンジ！！
狙いを定めて、ギリギリまで身を乗り出し…(大人げなく必死です(^-^;))
そこまで近づけばそりゃあ当たります！
が、景品は全く落ちません……
そのまま終了～～
おまけにガムを頂きました…(^o^;)
伊香保散策の次は、水沢うどんでランチタイム♪
伊香保からは車で10分くらいなので、おすすめの観光ルートですね！
人気の「大澤屋」さんは、駐車場が大渋滞で断念…
もうひとつ人気の「田丸屋」さんは改装中…
そこで、みんなの意見が一致したので今回は「松島屋」さんへ！
水沢うどんは、ざるしか食べたことありませんでしたが、からっ風に吹かれて、身体が冷え冷えだったので、初めて釜揚げうどんにしてみました～
釜揚げうどんの天釜セット￥1560
つけ汁はしょう油のめんつゆとゴマだれの2種類。
(4種類のもありました！)
天ぷらはプラス50円で舞茸天に出来るので、もちろん舞茸天を注文(^-^)
舞茸天はサクサクで美味しぃ～(*´∀`)♪
うどんは、ちょっとやわらかめでした。
ざるの方が水でしめるのでモチモチして美味しいのかも知れませんね！
うどんも舞茸天もボリューミー！！！
かなりお腹いっぱいになります。
が、２種類のつけ汁で食べれるので、飽きずに食べれますよ～
機会があれば、ざると釜揚げを食べ比べてみてください♪
たまたま、うどんネタの記事が続いてしまいました・・・
今日も最後までご覧いただき、ありがとうございましたm(__)m
またすぐ食べたくなる「おにやんま」のうどんが美味しすぎる♪
おはようございます！
いつもブログを見に来てくださりありがとうございます(^O^)
きらりんです☆
☆ ☆ ☆ ☆ ☆
最近、とってもハマってしまったうどん。
「おにやんま」
評価も高く、有名なお店なのでご存知の方も多いと思います。
私も、数年前から知っていて、お店の前を通るたびに気になって、何度入ろうと思ったことか・・・
でも、なかなか入れなかったんです。
というか、入りずらかったのです・・・(*_*;
私は五反田本店の前をよく通っていたのですが、とにかく小さなプレハブのようなお店で、立ち食いスタイル。
私が見る限り、男性ばかり。
システムが分からない・・・
食べてみたい～～～～～
でも入れない～～～～～(>_<)
から数年！！（入れな過ぎでしょ(-_-;)）
昨年１２月に、やっとデビュー出来ました！！(笑)
始めて行く友達と一緒に、ランチタイムに行ってみると、既に１０名以上のサラリーマンの方々が並んでました。
食券を先に買って、外に並びます。
回転が速いので、すぐに私たちの順番に！！
わくわく♪
すると、「１名様、左から～」とお店の方から呼ばれ、そのあとすぐ、「１名様、右から～」
「・・・？？？」
どうやら、二人で行っても一緒に隣では食べれず、一人お客さんが出たら一人入るシステムのようです。
（混んでいるランチタイムだけだと思いますが。）
コの字型のお店で、出入り口が右と左にあるので、お店の方に言われた方から入ります。
うどんは、お店に入って５秒で出てきました(≧▽≦)はやっ！
始めて食べたのは、定番の「とり天ちくわ天うどん」
お出汁は透き通っていて、とってもやさしいお味。
とり天は揚げたて熱々でジューシー！衣がお出汁を吸って、またジューシー！
うどんは、そこまでコシはないかもしれませんが、美味しいです。
とにかく無言で、どんどん食べ進めて、うどんに集中して堪能します！
思わず、お出汁全部飲み干してしまいました！
普段食べるのは余り速くないですが、ここのうどんは毎回あっという間に完食してしまいます(^O^)
昨年１２月にデビューしてから、今では一人でためらいもなく入ります(笑)
あの躊躇していた数年は何だったのでしょう！！！
すっかりファンになってしまいました～
きつねうどんもお揚げがしみしみジューシーで美味しいです♪
また近日中に行くと思われる、きらりんでした。
ニトリの「油はね防止ネット」は、油はねの危険から守ってくれる優れもの！！
おはようございます。
目玉焼大好き、そして塩コショウで食べる派のきらりんです(^-^)
☆ ☆ ☆ ☆ ☆
先日久しぶりにニトリへ行って、衝動買いしたのがこちら。
「油はね防止ネット」
￥３７０（税別）
便利！
安い！
揚げ物したり、炒め物などで油がはねて、コンロの回りが油でギトギトになったり、油のミサイルが攻撃して来るのを防いでくれます！
油って、警戒していても突然、パンッって飛んできて怖いですよね・・・
私はよく手に油が飛んで、小さな水膨れになりがちです・・・(ToT)
蓋は閉めれないけど、油のはねを防ぎたい！って時にとってもオススメです！
何より！
目玉焼大好きな私は、目玉焼きを「サニーサイドアップ」で食べたい！
こんな感じ↓
(黄身の位置がバランス悪いですが…)
蓋をして蒸し焼きにすると、黄身が白く膜を張ると思うのですが、それよりも黄身が黄色のまま半熟の「サニーサイドアップ」に仕上げたいっ！！←どうでもいい・・・
なので蓋をしない分、油が結構はねるんです(>_<)
卵の水分が悪さをするんですね・・・
そんな時に、この「油はね防止ネット」をかぶせれば、油がはねて危ない思いをしないで済みます。
こんなの欲しかった～＼(^-^)／
味は変わらないし、たかが目玉焼きなんですが、されど目玉焼き！
見た目がいいし、なんかいい♪
自分好みに焼けた時には何だかうれしくなっちゃいます。
目玉焼きは誰にでも作れて簡単ですが、目玉焼きの焼き方は他にもいくつかの種類と名前があるのをご存知ですか？
〇ベースドエッグ
少し火が通ったら、水を入れて蓋をして蒸し焼きにする作り方です。
黄身に白い幕が張って、割と早くに火が通りやすいです。
もしかしたら、これが一番家庭で食べることが多いような気がします。
母も良く、このタイプで作ってくれていました。
〇サニーサイドダウン
片面に火が通り、白身が固まってきたら、ひっくり返して反対の面をサッと焼いて半熟に仕上げるタイプ。
〇オーバーミディアム
サニーサイドダウンと同じ焼き方で、もう少し火をいれて仕上げます。
〇ターンオーバー
こちらも両面焼きで、一番しっかりと火を通して焼くタイプです。
黄身の半熟が苦手な方や、サンドウィッチなどに挟むのに適しているようです。
皆さんの好きな焼き方はどれでしょうか？
最後は目玉焼きの話になってしまいましたが・・・
この「油はね防止ネット」このお値段で、これだけ使えれば大満足です。
お値段以上のニトリですね～
お灸をいつでもどこでも！？
こんにちは(^^)/
いつもブログを見てくださりありがとうございます。
きらりんです☆
☆ ☆ ☆ ☆ ☆
少し前にも、お灸ネタのブログをアップさせて頂きましたが、今回も私が愛用しているお灸シリーズです♪
先日の記事はこちら↓
２年ほど前に、初めてせんねん灸のショールームへ行ったときに、「こんなのがあるの～？」と興味深々で即買いしたのがこちら！
「火を使わないお灸」
なぬっ！？( ﾟдﾟ)ﾊｯ!
それってお灸なの？と思いましたが、お灸です。
しかも！
火を使わないから、肌に貼ったまま洋服を着用して外出出来ちゃうんです( ﾟДﾟ)
思わずお店の方に「洋服に引火して、火事になりませんか・・・？」と聞いてしまいました(笑)
「もちろん、火事にはなりませんので、ご安心ください」と・・・(+o+)
ですよね～(笑)
カイロのように薄くないし、ポコッと凹凸があるので、洋服にひびいてしまう箇所に貼っての外出は抵抗ありますが、私は腰等に貼っているので、ほとんど気になりません。
ロングスカートや、ゆとりのあるボトムなら、足に貼っても大丈夫ですね。
通常のお灸は、割とすぐに終わりますが、この「火を使わないお灸」なら約３時間、４０～５０℃で温熱効果が続くので、長時間じっくり温めるのにいいですよね～
血行促進、疲労回復、筋肉疲労の緩和などに良いですよ(^-^)
最近は、慣れないパソコンを多く使うようになったので、今まで全くなかった肩こりがなんとなく気になってきました・・・(*_*;
なので、自宅でパソコンしながら肩や首周りに貼って、パチパチしています。
足が冷えるとき、腰回りがだるい時、肩こり等、いつでもどこでも使えるのが便利！
ポーチに入れて外出すれば、「今すぐお灸したいっ！」（←そんな事あるかな・・・）て時に、いつでもどこでも貼れるのが便利！
No お灸 No Life (笑)
今日もご覧いただきありがとうございましたm(__)m
誕生日は、改めて母に感謝する日♪
Happy Valentine(*´∀`)♪
☆ ☆ ☆ ☆ ☆
こんにちは。
きらりんです。
バレンタインの今日は、皆さんいかがお過ごしですか～？
昨日は〇〇回目の私の誕生日でした。
誕生日が来ると「あぁ～、もうこんな歳かぁ・・・(;'∀')」
と思いつつも、みんな平等に歳をとっていくんだし、どうせなら楽しくHappyに歳を重ねていこう！！
と思える、今日この頃です(^^♪
そして毎年思うのは、私の誕生日があるのは、母が私を産んでくれたから。
母は、毎年欠かさず誕生日には連絡をしてくれます。
私も、母には「お母さんになって〇〇年、おめでとう！ありがとう！」
と伝えています。
私の誕生日は、母がお母さんになった記念日なんですよね！！
いつも感謝しているけど、改めて母の大切さを思う自分の誕生日なのです♪
もちろん！！父にも感謝してますよ～
子供の頃は、誕生日は年に一度の主役の大イベントで、美味しい料理やケーキを食べたり、プレゼントをもらったり、誕生日の日は何だか自分が特別な人！という感覚で、とっても楽しい1日を過ごしていた記憶があります。
それも今思えば、母の美味しい手作り料理があって、父がプレゼントを買ってきてくれて、友達が家に集まってくれて、楽しい誕生日会を開いてくれていたからなんですよね～
大人になって、特にここ数年は、イベントのように盛り上がらずに、大切な人と大切な両親に感謝しながら、ゆっくり楽しく過ごすことが多くなりました。
そう思って過ごせることを嬉しく思います♪
昨日は、平日でお仕事だったので、お家でゆっくりと夕食を。
主人がケーキを買ってきてくれました～!(^^)!
美味しかった～
ありがとう！！
やっぱりお祝いしてもらえるのは嬉しいですね(*´з`)
今日はバレンタイン♪
毎年この週は、スイーツが連日続くので、少し運動量を増やして乗り切りたいと思います！！
みなさん、素敵なバレンタインを(^_-)-☆
今日もご覧いただきありがとうございました。
